Növényi alapú táplálkozás egy jobb holnapért

Hiszünk a regeneratív gazdálkodás jövőjében.

Tudjuk, hogy fontos a klímaváltozás kezelése bolygónk védelme érdekében, - minden egyes lépés számít. Ezért támogatjuk az olyan mezőgazdasági módszereket, amelyek előnyösek a gazdák, a környezet és a társadalom számára - ilyen a regeneratív mezőgazdasági módszer is.

A regeneratív talajmegújítási mezőgazdasági gyakorlatok olyan módszerek, amelyek idővel segíthetnek kialakítani egy egészségesebb talajt és növelhetik a biodiverzitást. Ezek nem tekinthetők újnak- az emberiség szerte a világon évezredek óta alkalmazza őket.

Még 2022-ben indultunk el egy izgalmas úton szerb szójafehérje-beszállítóinkkal, és azon lelkes gazdákkal, akik mindezt lehetővé teszik. Közös célunk a regeneratív mezőgazdasági gyakorlatok bevezetése és alkalmazása – mert egy olyan jövőben hiszünk, ahol a tápláló ételek és a virágzó környezet együtt valósíthatóak meg. A kis családi gazdaságoktól a nagyobb vállalatokig, mind ugyanabban a hajóban evezünk.

Annak érdekében, hogy ez az átmenet a lehető legzökkenőmentesebb és legsikeresebb legyen, összefogtunk a Preferred by Nature csapatával. A Preferred by Nature egy olyan nonprofit szervezet, amely több mint 30 éve segít a föld megművelésére és az üzleti tevékenységekre vonatkozó gyakorlatok végrehajtásában. Támogatják a gazdákat azzal, hogy szoros együttműködésben velük, személyre szabott cselekvési terveket alakítanak ki földjeik művelésére, nyomon követik a regeneratív, talajmegújító gyakorlatok pozitív hatásait az adatgyűjtés és elemzés révén, valamint folyamatos képzésekkel és erőforrások biztosításával segítik a gazdaságokat igényeik kielégítésében és kihívásaik teljesítésében.  

Különféle gyakorlatokat vezetünk be az egyes gazdaságokban. Például, támogatjuk a szerves trágyák használatát annak érdekében, hogy helyreállítsuk a talaj természetes egyensúlyát. Emellett a biodiverzitást is elősegítjük például azzal, hogy 33 000 darab fát ültettünk. Ezzel mi az álmunk? Egy tökéletes élőhely az állatvilág számára. Madarak, méhek, emberek és növények – egymás mellett harmóniában! 

2024. év végére célunk, hogy a gazdák támogatása révén, a felhasznált szójafehérjénk 70%-a regeneratív módszereket alkalmazó gazdaságokból származzon.Törekszünk arra, hogy ezt a számot minden évben növeljük.  

Szeretnél többet megtudni a gondos gazdálkodás iránti elkötelezettségünkről? Nézd meg a videónkat, hogy megismerhesd a gazdákat, akik mindezt lehetővé teszik. 

Külső tanulmányok* szerint a növényi alapú termékek alacsony környezeti lábnyommal rendelkezhetnek. A Garden Gourmet elkötelezett amellett, hogy tovább csökkentse a saját környezeti lábnyomát. Teljes körű termék-életút elemzést végeztünk azért, hogy azonosítsuk a három legfontosabb területet a szén-dioxid-kibocsátásunk csökkentéséhez: alapanyagok beszerzése, gyártás és csomagolóanyagok felhasználása. 

A minőségi összetevők és megfelelő mezőgazdasági gyakorlatok a kulcs a kiváló minőségű ételhez. Elkötelezettek vagyunk amellett, hogy megpróbáljuk csökkenteni karbonlábnyomunkat. Ezen ambíció eléréséhez, igyekszünk növelni az Európában termesztett szója felhasználásának az arányát. Az általunk felahasznált szójafehérje túlnyomó többsége, 90%-a mára már Európából származik, és várakozásaink szerint, 2025 végére ez a szám eléri a 100%-ot. 

Ez nem minden. A már felsorolt gyakorlatokon kívül, ne feledkezzünk meg a gyárainkról sem. Nagy örömünkre szolgál, hogy az Európában található, csehországi és szerbiai gyáraink már 100%-ban megújuló energia felhasználással működnek. Ez nagy előrelépés! 

Károsanyag kibocsátásunk csökkentésének másik kulcsfontosságú pillére a csomagolóanyagaink folyamatos fejlesztése és ezáltal a környezeti lábnyomunk csökkentése. 

*Forrás: The Impacts of Dietary Change on Greenhouse Gas Emissions, Land Use, Water Use, and Health: A Systematic Review - PMC (nih.gov); Dietary greenhouse gas emissions of meat-eaters, fish-eaters, vegetarians and vegans in the UK - PMC (nih.gov)

Nagyon fontos számunkra, hogy a csomagolások megőrizzék termékeink minőségét és ízét, emellett pedig újrahasznosíthatóak és esztétikusak is legyenek.  

2023 év végén eltávolítottuk a papírövezőt termékeink tálcás csomagolásáról, ezáltal 36%-kal kevesebb csomagolóanyagot használtunk fel, mint korábban.

Folytatjuk a csomagolóanyagok fejlesztése terén megkezdett utunkat. Egy szakértőkből álló csapattal dolgozunk azon, hogy továbbfejlesszük csomagolásainkat, anélkül, hogy feláldoznánk a minőséget, biztonságot vagy az ízélményt.